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ふんわり肉だんごのおつゆ
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ふんわり肉だんごのおつゆ-レシピのメイン写真

ふんわり肉だんごのおつゆ

ののんたん
ののんたん @cook_40027966

ふんわり柔らかい肉団子です。野菜も美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
ふんわり肉団子が食べたかったので。&親知らずを抜いたパパの為に。

ふんわり柔らかい肉団子です。野菜も美味しく頂けます。
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ふんわり肉団子が食べたかったので。&親知らずを抜いたパパの為に。

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ののんたん
ののんたん @cook_40027966

ふんわり柔らかい肉団子です。野菜も美味しく頂けます。
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ふんわり肉団子が食べたかったので。&親知らずを抜いたパパの為に。

ふんわり柔らかい肉団子です。野菜も美味しく頂けます。
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材料

  1. 豚挽肉 150g
  2. 卵 1個
  3. パン粉 20g
  4. 牛乳 大3
  5. 塩 小1/2
  6. 大根 2cmくらい
  7. にんじん 1/3本
  8. たまねぎ 1/4個
  9. 水 4カップ
  10. ミツカン追いがつお節つゆ 大6
  11. 酒 大1
  12. しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    野菜は好みの大きさに切る。パン粉は牛乳に浸しておく。

    • ふんわり肉だんごのおつゆ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水・節つゆ・酒・大根・にんじんをいれ中火で煮る。煮立って少ししたらたまねぎもいれて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    野菜を煮てる間に、豚ひきに塩を入れ、よく練る。粘りが出たら卵と、牛乳に浸しておいたパン粉をいれよく混ぜる。

    • ふんわり肉だんごのおつゆ作り方3写真
  4. 4

    野菜が煮えたら、肉団子をピンポン玉くらいに丸めて鍋に入れる。あくを取りながら火を通す。仕上げにしょうゆを入れて、味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

煮詰め具合によって、味の濃さが変わるので調節してください。

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ののんたん
ののんたん @cook_40027966
2007/05/16 12:38に公開
お菓子作り大好き♪ お料理も好き♪ 食べるのはもちろん大好き♪子供たちも小学6年生と小学3年生になりました。騒がしい毎日ですが、皆さんのステキなレシピに、お世話になりながら、美味しいものを作らせていただいてます(^^)食いしん坊家族なので写真を撮る前に食べちゃうことが多くてなかなかつくれぽできません(^^; )自分の時間を作るのが下手なので、の~んびり活動中です。
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