生クリームを鍋に入れ、常温に戻しておく。

スパゲッティを茹でる。
この分量だと水1Lに塩10ｇを入れたお湯で茹でて下さい。

キノコを切る。
まいたけは食べやすい大きさに裂く。
エリンギは横半分に切って、縦の薄切りに。

（パスタが茹で上がる少し前に）キノコを加えた1の鍋を火にかける。

生クリームがフツフツとしてきたら火を止め、茹で上がったスパゲティを投入し混ぜる。

塩で味を整えて出来上がり☆