ＨＢの容器に粉類すべてと、卵、イチゴピューレを入れてスイッチオン。約８分回したら、無塩バターを加えて約１０分回す。そのまま約１時間発酵する。

３の生地をひとつ取り出し、手のひらで潰して平らにしたら、真ん中にチョコチップをのせて、包み込む。とじ目を下にしておく。天板にのせて、約４５分発酵する。

発酵後、表面にてり用卵を塗り、ココナッツをのせる。
１８０度に熱したオーブンで約１４分焼成する。

冷めたら、茶漉しで粉糖を振りかける。