豚バラ焼き肉と大根葉のナムル
ご飯がすすむ！ビールもすすむ！
このレシピの生い立ち
新鮮な大根葉は栄養たっぷり！豚バラの焼き肉でまいて食べるととまりません！
作り方
- 1
大根葉は茹でて水気を絞り、刻んでBで和える。味を見て塩、しょうゆで調味する。
- 2
豚肉はAをもみこみ10分ほどおく。しいたけは半分に切る。
- 3
熱したフライパンに油をひき、強火で豚肉をつけ汁ごと炒める。シイタケも加えて炒める。
- 4
器に１をひいて、その上に炒めた豚肉、シイタケを盛る。
一緒にがつがつ食べる！
コツ・ポイント
大根葉の代わりにホウレンソウや青梗菜などでも。ちょっと焦げ目がつくくらいまで炒めたほうがおいしいです。強火でじゃーっと炒めましょう！
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