魚肉ソーセージ入り磯辺揚げ
凜工房 @cook_40046371
中に巻くのはアレンジ自在！お酒のつまみにお弁当のおかずに最高！
このレシピの生い立ち
母がソーセージをちくわに入れて揚げてました。それに私は海苔を巻いてもう一工夫。
魚肉ソーセージ入り磯辺揚げ
中に巻くのはアレンジ自在！お酒のつまみにお弁当のおかずに最高！
このレシピの生い立ち
母がソーセージをちくわに入れて揚げてました。それに私は海苔を巻いてもう一工夫。
作り方
- 1
ソーセージはちくわの穴に合わせて細長くカット。ちくわに縦に切れ目を入れる。
- 2
ソーセージに海苔を適量巻いて、ちくわの中に入れ込む
-
- 3
爪楊枝で切れ目を閉じて止める
-
- 4
青のりと天ぷら粉と水を溶いて衣を作り、ちくわにまんべんなくつける
-
- 5
油でカラッと揚げます。爪楊枝をさしたまま切った方が形が崩れにくいですよ。
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コツ・ポイント
ちくわもソーセージも海苔も全て海のもの。揚げないならもっとヘルシーに食べれますよ。
海苔を大葉にしてみたり、色合いを考えてアレンジ自在です。
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