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カジキマグロの唐揚げ
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カジキマグロの唐揚げ-レシピのメイン写真

カジキマグロの唐揚げ

gurunpa
gurunpa @cook_40042180

お肉嫌いの長女のために作り始めたけど家族みんなが大好きな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
お肉嫌いの長女が食べられる唐揚げを作りたくて食感がお肉と似ているカジキで作ってみました。
冷めてもおいしいのでお弁当にも良く合います。

お肉嫌いの長女のために作り始めたけど家族みんなが大好きな唐揚げです。
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お肉嫌いの長女が食べられる唐揚げを作りたくて食感がお肉と似ているカジキで作ってみました。
冷めてもおいしいのでお弁当にも良く合います。

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カジキマグロの唐揚げ

gurunpa
gurunpa @cook_40042180

お肉嫌いの長女のために作り始めたけど家族みんなが大好きな唐揚げです。
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お肉嫌いの長女が食べられる唐揚げを作りたくて食感がお肉と似ているカジキで作ってみました。
冷めてもおいしいのでお弁当にも良く合います。

お肉嫌いの長女のために作り始めたけど家族みんなが大好きな唐揚げです。
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材料

  1. カジキマグロ 3枚
  2. 生姜 1片
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 醤油 100cc
  5. 酒 50cc
  6. 片栗粉 1/2カップ
  7. 小麦粉 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ生姜を摩り下ろし、調味料とともにビニール袋に入れ、一口大に切ったカジキマグロを10~15分漬ける

  2. 2

    1のカジキの水気を拭いて小麦粉と片栗粉をあわせておいたものを軽くまぶして油で狐色に揚げたら出来上がり

コツ・ポイント

ここではカジキマグロ3枚と表記しましたが実際に使ったのは魚屋さんで売っている【アラ】。
我が家では唐揚げにはこの安い【アラ】を活用しています。

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gurunpa
gurunpa @cook_40042180
2007/05/18 12:40に公開
おいしいものを食べるのが大好きなぐるんぱ家の大食いさんたち中学2年生の長女、小学校6年生の次女、そして だんなの3人の大食いさんの幸せな笑顔を見るために今日もぐるんぱはお台所に立つのです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539102
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