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気をつけ!のエビフライ
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気をつけ!のエビフライ-レシピのメイン写真

気をつけ!のエビフライ

kinopon
kinopon @cook_40042187

包丁いらず、キッチンバサミでやっちゃいました。そしたら今までになく姿勢のいいエビフライが・・・8尾のエビがきれいにまっすぐ揚げあがりました。(+。+)
このレシピの生い立ち
新しいキッチンバサミを買ったのと、まな板と包丁を使いたくなかったから、こんなにまっすぐのエビフライができたのは初めてで自分でも驚いてます。(*o*)

包丁いらず、キッチンバサミでやっちゃいました。そしたら今までになく姿勢のいいエビフライが・・・8尾のエビがきれいにまっすぐ揚げあがりました。(+。+)
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気をつけ!のエビフライ

kinopon
kinopon @cook_40042187

包丁いらず、キッチンバサミでやっちゃいました。そしたら今までになく姿勢のいいエビフライが・・・8尾のエビがきれいにまっすぐ揚げあがりました。(+。+)
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包丁いらず、キッチンバサミでやっちゃいました。そしたら今までになく姿勢のいいエビフライが・・・8尾のエビがきれいにまっすぐ揚げあがりました。(+。+)
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材料

  1. えび 今回は8尾でした
  2. 卵 必要量(8尾なら1/2個くらいかな)
  3. 薄力粉 大さじ3くらいかな
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作り方

  1. 1

    エビをくの字に曲げて竹串で背わたを抜きます。エビの内側下半分くらいをはさみで深さ半分くらい切ります。

  2. 2

    そ~っと切った部分を反らします。ぷちっと音がすると思います。

  3. 3

    卵と薄力粉と水を混ぜ合わせます。(水の量はとろりとするくらい)パン粉をつけて手で少し握ってパン粉の形を整えます。あとはきつね色に揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

切れ目を入れるときに切り離してしまわないように気をつけてます。(いつも1本くらいやばいのが・・・)

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kinopon
kinopon @cook_40042187
2009/06/15 22:51に公開
社内恋愛で結婚7年♡カイジュウ2人もできて騒がしい毎日。趣味はお菓子作り。でも甘いのは苦手なので私はあまり食べません。(酒飲みなので辛いのが大好き)今はシフォン型がほしくてたまりません。
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