坦々風トマトスープスパゲッティ

cookjay
cookjay @cook_40037567

スープスパ 坦々 坦々麺 トマト パスタ
このレシピの生い立ち
ミートソースにするか、トマトスープスパゲッティにするか、どっちをランチに食べようか迷った時に作った一品

坦々風トマトスープスパゲッティ

スープスパ 坦々 坦々麺 トマト パスタ
このレシピの生い立ち
ミートソースにするか、トマトスープスパゲッティにするか、どっちをランチに食べようか迷った時に作った一品

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材料

  1. スパゲティ 二人分
  2. とりモモ挽肉 200グラム
  3. にんじん 1/2本
  4. パプリカ 1/4個
  5. なす 1/2本
  6. かぶ 1/2個
  7. トマト 3個
  8. ◆コンソメ 2かけ
  9. ◆バター 2かけ
  10. 500CC
  11. ◆しお 適量
  12. たまねぎ 1個
  13. トマトケチャップ 大さじ1
  14. しょうゆ 小さじ1
  15. にんにく 1かけ
  16. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    トマトをザク切りにし、◆を加える(たまねぎは薄切りにし、弱火であめ色になるまで炒めたものを使う。バターは最後)

  2. 2

    とりモモ挽肉をにんにくと炒め、塩、こしょう、ケチャップ、焼肉のたれで味付けをし、別皿へ

  3. 3

    にんじん、パプリカ、かぶ、なすをフライパンで焼く

  4. 4

    パスタはややかためで茹で上げ、スープ、挽肉、焼き野菜をトッピングして完成。粉チーズがよく合う

コツ・ポイント

トマトスープはあっさりしているので、挽肉には、少し強めに味付けをするとバランスがよい。カロリーオフにするなら、焼き野菜はオイルなしで。

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