簡単・豆乳を投入したら味噌汁がシチュウに

Name: 簡単・豆乳を投入したら味噌汁がシチュウに
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭切り身（鮭のアラで十分） 好きなだけ; 大根 １０センチくらい; かぼちゃ １／４; 玉ねぎ 一個; 長ネギ 一本; 和風だし 小さじ２; しょうゆ 大さじ２; 味噌 大さじ４（お好みの濃さに）; 豆乳 ２００CC

かたつむり３１号 @cook_40037587

ノンバター・牛乳でも、たまにはこっくりしたもの食べたいですよね。授乳中や、ダイエットしてる方でもこれなら大満足！
このレシピの生い立ち
授乳中だから、牛乳は飲めない・バターも駄目、けどこっくりとしたシチュウが食べたくて！味噌と豆乳の濃くで、待ったり大満足です。

簡単・豆乳を投入したら味噌汁がシチュウに

かたつむり３１号 @cook_40037587

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材料

鮭切り身（鮭のアラで十分）好きなだけ
大根１０センチくらい
かぼちゃ１／４
玉ねぎ一個
長ネギ一本
和風だし小さじ２
しょうゆ大さじ２
味噌大さじ４（お好みの濃さに）
豆乳２００CC

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作り方

1

今回は上記の野菜ですが、お好みの野菜をいつもの味噌汁より大きく切って、味噌汁を作る要領で、鍋に水・野菜・鮭をいれます。
2

大方、野菜に火が通ったら、和風だし、しょうゆ・味噌をいれ、豆乳をいれたら出来上がり！

コツ・ポイント

豆乳を入れてから、たぎらせると豆乳が分離してしまうので加熱は暖める程度で。すりゴマをいれたり、にんにくを入れたり、和風だしを、コンソメにしたりとアレンジしても、おいしいですよ。味噌が決め手なので、おいしい味噌を使ってくださいね！

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つくれぽ

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かたつむり３１号 @cook_40037587

2010/01/21 12:06に公開

はじめまして！8歳6歳3歳の３人のチビーズがいる福岡県某所に住んでいる食いしん坊一家。２人目でおっぱいトラブルを何回も起こして以来、基本野菜中心の生活を送ってます！マクロビにも興味あるので料理教室にも通ってます。クックのみなさんのアイデアにいつも感心する毎日です。豆な人間ではないので、日記に訪問したりお礼にうかがったりができないことが多いのですが、仲良くしてください！

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