キャベツはざく切り、しいたけは薄切り、にんじんは細切り、豚肉は適当な大きさに切る。
きくらげはお湯につけて戻し、切る。

ビーフンは袋の表記を参考に湯につけてもどし、その横でフライパンにごま油、生姜とにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒める。

いい香りがしてきたら、豚肉を入れて軽く塩コショウをして色が変わったら野菜を次々に入れて軽く炒める。

ビーフンの湯をしっかりきってから加えて全体を軽く混ぜ、●印の調味料をよく混ぜ合わして加え、ビーフンに汁気を吸ったら完成！