レタスとマッシュルームの中華風スープ♪

レタスとマッシュルームの中華風スープ♪-レシピのメイン写真

レタスとマッシュルームの中華風スープ♪

monemaruku @cook_40018669

レタス、マッシュルーム、豚肉でカレー味の中華風スープ作りました(^o^)
このレシピの生い立ち
大好きな料理人のレシピを参考に作りました(*^.^*)

レタス、マッシュルーム、豚肉でカレー味の中華風スープ作りました(^o^)
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monemaruku @cook_40018669

レタス、マッシュルーム、豚肉でカレー味の中華風スープ作りました(^o^)
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材料

2･3人分

レタス（葉） 3まい
マッシュルーム 4こ
豚細切れ肉 100ぐらむ
サラダ油てきりょう
○にんにく（みじん切り）こさじ1ぱい
○おろししょうが 1/2かけ
◎酒おおさじ2はい
◎カレー粉こさじ1/2ぱい
（スープ）
水 500ｃｃ
鶏がらスープ（顆粒）こさじ2はい
オイスターソースこさじ1ぱい
しょうゆこさじ1ぱい
塩・こしょうしょうしょう

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作り方

1
マッシュルームを2･3㎜幅に薄くスライスします。鍋にサラダ油を熱し、豚肉と○の材料を炒めて、肉に火が通ったらマッシュルームを加え炒めます。
2
【1】に◎の材料を加え炒めます。
3
【2】にスープの材料を入れて煮立てます。そしてアクを取り除きます。
4
レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。【3】にレタスを入れて火をとめます。
5
器に【4】を盛り付けて出来上がりです！！

コツ・ポイント

レタスをチャキシャキにしたいので、レタスを入れたらすぐ火を止めて、余熱で火を通してくださいm(_ _)m

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monemaruku @cook_40018669

2007/05/21 05:02に公開

旦那さんと双子、ラッセンの継ぐ子ピリカと暮らす5人家族です♪料理・パン教室講師で、ベジフル＆雑穀マイスター資格を持っています。笑顔あふれる食卓を目指し、マイペースに料理を楽しんでいます♡

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