バターハンバーグソース

Name: バターハンバーグソース
Yield: ハンバーグ４つ分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ ３～４本; マイタケ １パック; バター ５～８グラム; 醤油 １たらし（小さじ１杯強）

ちくふぁむ @cook_40046511

野菜とキノコを使ったボリュームのあるハンバーグソースです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの時に付け合わせる野菜について悩んでいたため。
ひとりごはんで生野菜を少し用意するのは大変で（傷みと手間より）これなら残ってもおかずとして食べれるから。
それからケチャップソースには少し飽きていて、和風にしようにもおろし金がなかったから。

バターハンバーグソース

ちくふぁむ @cook_40046511

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ハンバーグ４つ分くらい

アスパラ３～４本
マイタケ１パック
えのきだけ
バター５～８グラム
醤油１たらし（小さじ１杯強）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

アスパラは３センチくらいに切り、電子レンジで軽くチンしておく。
2

ハンバーグを焼いた後のフライパン、もしくは新たに油orバターをひいたフライパンの上に、マイタケ、チンしたアスパラ、えのきだけをいれてえのきだけがしんなりしてくるまで炒める。（弱火～中火）
3

バターを投入し、醤油を１たらし加えて数秒強火にしたら火を止める。
4

ハンバーグの上にたっぷりかける。