鶏ひき肉に★印をすべて入れ、手でこねる。粘り気がでるまで飽きるまで（笑）
ここ重要ですよ〜。

パスタ生地を直径２cmくらいの小さい玉に小分けする。

パスタ生地を打ち粉の上に置き、綿棒で丸く餃子の皮くらいの大きさに広げる。

餃子と同じ要領で具を入れ水を付けた指でふちを半分ぐるりとなぞって半月形にとじフォークの裏でパイのように軽く押印を付ける。

フライパンで炒め揚げをする。
肉汁が出てくるとはねるので注意しながらきつね色に表面が変わったら出来上がり♪飾塩をふって。