基本のマドレーヌ

アドさん
アドさん @cook_40057319

シンプル&簡単&おいしい♪
いつ、誰にプレゼントしても好評です☆
このレシピの生い立ち
長年このレシピで作ってます☆

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材料

8cm型約12個分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. 3個
  4. グラニュー糖 90g
  5. 無塩バター 90g
  6. レモン 小さじ2程度
  7. ニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    オーブンを180℃に温めておく。

  2. 2

    バターを湯せんで溶かす。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。

  4. 4

    卵とグラニュー糖を混ぜる。湯せんしながらやるとなめらかになります。

  5. 5

    湯せんからはずし、3を加えてよく混ぜる。溶かしたバターとレモン汁、バニラエッセンスも加えてさらに混ぜる。

  6. 6

    敷紙をしいた型を天板に並べる。

  7. 7

    8~9分目くらいまで生地を流し込む。

  8. 8

    オーブンに入れて、20分焼く。

  9. 9

    だいぶ冷めたら、マドレーヌパックに入れる。しっとり感が続きます。

  10. 10

    プレゼントの際は、かわいくラッピングしてみてください♪

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アドさん
アドさん @cook_40057319
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2008年に調理師免許取得♪ でも調理師としては働いてないです。やめちゃった(^ ^;)店や会社の言うとおりではなく、自分の思うように、好きなように作るのが好きです♪♪つくれぽ、コメントお待ちしてます♡
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