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とってもヘルシー♪野菜たっぷり春巻き
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とってもヘルシー♪野菜たっぷり春巻き-レシピのメイン写真

とってもヘルシー♪野菜たっぷり春巻き

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

蒸した春巻きに甜麺醤を塗り、きゅうり・にんじん・レタス・錦糸玉子を巻いて食べました!北京ダック風ヘルシー野菜バージョンです(^o^)
このレシピの生い立ち
テレビで拝見した中華店のメニューがとっても美味しそうだったので、見よう見まねで作りましたv(^o^)

蒸した春巻きに甜麺醤を塗り、きゅうり・にんじん・レタス・錦糸玉子を巻いて食べました!北京ダック風ヘルシー野菜バージョンです(^o^)
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とってもヘルシー♪野菜たっぷり春巻き

monemaruku
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蒸した春巻きに甜麺醤を塗り、きゅうり・にんじん・レタス・錦糸玉子を巻いて食べました!北京ダック風ヘルシー野菜バージョンです(^o^)
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テレビで拝見した中華店のメニューがとっても美味しそうだったので、見よう見まねで作りましたv(^o^)

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材料

2人分
  • 春巻きの皮 4まい
  • 甜麺醤 てきりょう
  • レタス 2まい
  • きゅうり 1/2ぽん
  • にんじん 1/2ぽん
  • 錦糸玉子 卵1こ分
  • ごま油 てきりょう
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作り方

  1. 1

    きゅうりとにんじんは細い千切りにします。

    • とってもヘルシー♪野菜たっぷり春巻き作り方1写真
  2. 2

    錦糸玉子を作り5mm幅に切ります。レタスは繊維にそって5mm幅の細切りにします。

    • とってもヘルシー♪野菜たっぷり春巻き作り方2写真
  3. 3

    春巻きの皮1枚ずつに、ごま油をはけで塗って重ねます。キッチンシートにのせて、蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で5分蒸します。

    • とってもヘルシー♪野菜たっぷり春巻き作り方3写真
  4. 4

    【3】に甜麺醤を塗ります。

    • とってもヘルシー♪野菜たっぷり春巻き作り方4写真
  5. 5

    【4】に【1】、【2】を載せます。

    • とってもヘルシー♪野菜たっぷり春巻き作り方5写真
  6. 6

    【5】を巻いて、お皿に盛り付けて出来上がりです!!

    • とってもヘルシー♪野菜たっぷり春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

錦糸玉子は塩・砂糖少々で味付けして、薄焼き玉子にしたものです(^o^)

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2007/05/25 03:51に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

春巻 レタス にんじん キュウリ

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