春菊のたまご焼き
かんちゃん１２１０ @cook_40037884
春菊の香りがいい！ポン酢とかつおぶしの味付けもおいしいです。それでいて簡単！
このレシピの生い立ち
春菊をいただいて、お鍋以外で、何か料理に使えないかと思い、卵焼きの具として使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は、軽く下ゆでします。
-
- 2
ゆでた春菊は、細かめに切って、しっかり水気を切る。
-
- 3
卵は、溶いておく。
-
- 4
卵の中に、ゆでた春菊、ポン酢、かつおぶしを入れてさっくりとまぜる。
-
- 5
フライパンに、油をひいて、あったまってきたら
-
- 6
卵液を入れる。
-
- 7
２回目を流し入れて巻き巻きする。
同じ工程を２～３度。 -
- 8
形を整えて焼き色はお好みでつける。
-
- 9
お皿に盛って完成。
-
コツ・ポイント
春菊の香りがいいし、ポン酢を入れるのでだしなどは入れず作れます。
ポン酢を入れるのでふんわりな卵焼きです。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
【居酒屋風】スキレットde肉ネギ玉子焼き 【居酒屋風】スキレットde肉ネギ玉子焼き
居酒屋メニューアレンジシリーズ！昔食べた「鉄板焼きネギタマポン酢」をスキレットで居酒屋風に作ってみた。鰹節の香り最高～！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539987
