お弁当に！春菊入りの卵焼き
kirinmusoh @cook_40269920
香りと彩りが良いのでお弁当によく使います！
このレシピの生い立ち
卵二個だとぺたんとしがちなお弁当の卵焼き、春菊を入れるとふわっとボリュームが出るのでオススメ。
お弁当に！春菊入りの卵焼き
香りと彩りが良いのでお弁当によく使います！
このレシピの生い立ち
卵二個だとぺたんとしがちなお弁当の卵焼き、春菊を入れるとふわっとボリュームが出るのでオススメ。
作り方
- 1
春菊（なるべく葉っぱの方）を細かく刻みます。
卵はよくほぐして、砂糖と醤油を加えよく混ぜたら、春菊を合わせます。 -
- 2
フライパンに油を敷いて温めたら、卵液の3分の2を流します。春菊が全体に行くように軽く混ぜて、フチが固まるまで弱火です。
- 3
一度巻いたら、残りの卵液を流します。巻いた卵を少し持ち上げて、下に少し卵液をくぐらせると綺麗に仕上がります。
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- 4
ゆっくり巻いたら、出来上がりー。
-
コツ・ポイント
砂糖とお醤油が入ると焦げやすいので、弱火でじっくり焼くときれいです。
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