うちの秘伝?万能★にんにくしょう油!

kahoo @cook_40034193
家の冷蔵庫にはなくてはならない存在。にんいくの旨みがいっぱいで、シンプルなお料理をワンランクアップさせてくれますよ!
このレシピの生い立ち
独身時代、夫が私のうちの冷蔵庫に作っていったもので、かれこれ3年はたっているんじゃないでしょうか・・・。
うちの秘伝?万能★にんにくしょう油!
家の冷蔵庫にはなくてはならない存在。にんいくの旨みがいっぱいで、シンプルなお料理をワンランクアップさせてくれますよ!
このレシピの生い立ち
独身時代、夫が私のうちの冷蔵庫に作っていったもので、かれこれ3年はたっているんじゃないでしょうか・・・。
作り方
- 1
にんにくは皮をむく。保存瓶は熱湯で消毒しておく。
- 2
瓶の中ににんんくをいれ、しょう油をひたひたになるまでいれる。1週間もすれば使えます。
- 3
これは、おっとの酒のおつまみ。油揚げに、にんにくしょう油をかけただけ (^.^)
コツ・ポイント
しょうゆ、にんにくを継ぎ足し継ぎ足しで使っています。焼いたお肉にかける、マーボー豆腐、餃子の味付け、チャーハンなど何でも使えます!
うちはジャムの空き瓶に7~8個ににんにくで作ってます。にんにくは少々高くても国産がいいですね。
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