きゅうりの甘醤油

あさしお @cook_40019338
付け合せや箸休めに
このレシピの生い立ち
古い料理本からで、元レシピはごま油を入れたたれにつけてあったと思うのですが、切らしていて省いているうちにこれが定番になっていました。
きゅうりの甘醤油
付け合せや箸休めに
このレシピの生い立ち
古い料理本からで、元レシピはごま油を入れたたれにつけてあったと思うのですが、切らしていて省いているうちにこれが定番になっていました。
作り方
- 1
きゅうりは蛇腹に切る。
- 2
醤油と砂糖を入れよく混ぜて、30分ぐらい置いておく。
- 3
盛り付けて、ごまを振る。
コツ・ポイント
ごま油は2で、お好みで少量加えて下さい。切り方は蛇腹でなくて拍子木などでも大丈夫ですが、少し漬け込み時間を長くして下さい。細かい蛇腹なら30分も置かなくても大丈夫。
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