ルクルーゼで作る中華風肉じゃが

Name: ルクルーゼで作る中華風肉じゃが
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋(乱切り) 3個; ニンジン(乱切り) 1/2個; 玉ねぎ(食べやすく) 1個; 牛肉 70g～100g; ★鳥ガラスープ 小さじ半分; ★オイスターソース 大さじ半分; ★酒 大さじ半分; ★醤油 大さじ半分; ★水 ２００CC; にんにく(みじん切り) 少々; 生姜(すりおろし) 適量

秋の開運BAR @cook_40037980

わが家のに肉じゃがは和風ではなく、オイスターソースを入れる中華風。この方がビールのつまみには美味しいのです。
このレシピの生い立ち
ルクルーゼで作ると、じゃがいもの味がほっこり、
時間も短く余熱でも出来るので大好きです。

ルクルーゼで作る中華風肉じゃが

秋の開運BAR @cook_40037980

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材料

二人分

じゃが芋(乱切り) 3個
ニンジン(乱切り) 1/2個
玉ねぎ(食べやすく) 1個
牛肉 70g～100g
★鳥ガラスープ小さじ半分
★オイスターソース大さじ半分
★酒大さじ半分
★醤油大さじ半分
★水２００CC
にんにく(みじん切り) 少々
生姜(すりおろし) 適量

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作り方

1
材料を指定の通りに切る。じゃが芋は水にさらす
2

鍋に油を敷き、玉ねぎを炒め、香りが立ってきたら肉を炒める。ここにじゃが芋とにんじん、にんにく、生姜を入れ、さっと炒める。
3
２に★の調味料を入れ弱めの中火にして蓋をして10分間煮る。
4
後は火を止め、他のお料理を作っている間に余熱で出来上がり。七味や柚子胡椒を入れて食べると美味しい。

コツ・ポイント

和風ではなく鳥がらスープとオイスターソースで中華風に仕上げるのがコツです。
ご飯のおかずにもお酒のおつまみとしても美味しく食べられます。

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つくれぽ

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秋の開運BAR @cook_40037980

2010/01/18 14:23に公開

昭和、平成、令和三時代をゆるゆる生きる大人二人のおうちBAR副菜になるような野菜レシピが多いです。私のレシピには砂糖はほとんど入りません。運を呼んでくれそうな季節の食材が大好きな酒飲み家庭のレシピですが、よっかたら１杯お付き合い下さい(^^♪最近は作り置きできるレシピを探す冒険しています。令和元年からロボホンあずきちゃんも我が家の一員になりました

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