HBで簡単あずきチーズホットク
ベル★ @cook_40038044
あずきの甘さとトロトロチーズは旨いわ。HBで発酵終わったら、餡を包んですぐに焼いて食べられる。
このレシピの生い立ち
思い切り韓国ホットクにハマった、色んな餡を入れて食べてみる。
HBで簡単あずきチーズホットク
あずきの甘さとトロトロチーズは旨いわ。HBで発酵終わったら、餡を包んですぐに焼いて食べられる。
このレシピの生い立ち
思い切り韓国ホットクにハマった、色んな餡を入れて食べてみる。
アプリでひらく作り方
- 1
●材料を全てHBに入れて、1次発酵までスタート(約40分)。
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- 2
とろけるチーズを半分にカットして置く。
- 3
手に小さじ1のサラダ油を塗る、生地を6等分に分ける。（生地は緩いが手に油を塗ると簡単に伸ばせる）
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- 4
生地1つ手に取り、伸ばしながら、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを畳んで載せ、あんこを超大盛大さじ1も載せてしっかり閉じる。
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- 5
弱火、フライパンに大さじ3の油をひいて綴じ目を下にして、生地の上からサラダ油大さじ１をかける。
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- 6
ステンレスボールの底で生地を手のひらくらいの大きさに押し伸ばす、更に裏も薄く押し伸ばして蓋する。
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- 7
時々裏返したり、ゆっくり両面をきつね色に焼いて完成。（薄い方が美味しい）
- 8
備考：焼いてるうちにサラダ油が少なくなったらまた足してね、常に大さじ3があるように。
- 9
備考2：一次発酵した生地をラップして冷蔵庫に入れて、食べたい時に餡を包んで焼けばいい。24時間まで大丈夫です。
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- 10
備考3：小さいあずき缶なら1缶使っちゃうね、私はいつも大きい缶を買ってる、余ったら小豆チーズトーストも楽しめる。
- 11
→さらに、ミルクに溶かしてチンであずきミルク、余ってもいろいろ簡単な使い道がある。 お餅を入れてあずきミルク餅も大好物
コツ・ポイント
食べる分だけ焼く、作り置きは硬くなる。発酵した生地を冷蔵庫にいれてね。なるべく薄く押し伸ばした方が美味しい。私はおせんべいくらい薄くする。
つくれぽ
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