我が家ではこれを食べたら風邪ひかない!!このレシピの生い立ち漬物名人に教えてもらいました。
大根（かぶ）を輪切り･半月切り･たんざく切りと好きな形に切ってナイロン袋に入れる。
大根（かぶ）を入れたナイロン袋に砂糖･塩･お酢･ゆずの皮を入れて一晩置く。
ゆずの皮は本当に黄色い部分だけを剥いて入れて下さい。白い部分が入ると苦い｡｡｡大根で作ると歯ごたえシャキシャキ！かぶで作るとしっとり！
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