厚揚げ&スナップエンドウのサット煮

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

短時間でちょっとした副菜の出来上がりです。。
このレシピの生い立ち
オレンジページを参考に作りました。
調味料の配合には砂糖は含まれていませんでしたが
参考にして各家庭の味を出せばいいと思います。

厚揚げ&スナップエンドウのサット煮

短時間でちょっとした副菜の出来上がりです。。
このレシピの生い立ち
オレンジページを参考に作りました。
調味料の配合には砂糖は含まれていませんでしたが
参考にして各家庭の味を出せばいいと思います。

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材料

4人前
  1. 厚揚げ 1枚
  2. スナップエンドウ 1袋
  3. ダシ汁 150cc
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ2
  6. 少々
  7. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取って塩を入れ沸騰した湯でサッと茹でザルあげておく。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして1縦半分に切って厚さ1センチくらいに切っておく。

  2. 2

    鍋に調味料を入れて中火にかけて煮立ったら厚揚げ、スナップえんどうを入れて3~4分煮る。そのまま5分ほどおいて味をなじませて盛り付ける。

  3. 3

コツ・ポイント

厚揚げはレンジでペーパータオルに包んで1分ほど加熱してもいいかと思います。(レシピ本にはそう書いてありました)

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
に公開
北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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