ワインにぴったり!かぶのわさびマヨ

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oBsession @cook_40034354

超簡単。かぶが和風フレンチ風に変身。ワインのおつまみにどうぞ。2009.10.23話題入りさせて頂きました♪
このレシピの生い立ち
かぶの出回る時期、ワインのおつまみ用に作ってみました。

ワインにぴったり!かぶのわさびマヨ

ｸﾏﾘｴ's cooksnap of when they made ワインにぴったり!かぶのわさびマヨ.
ちきりこ's cooksnap of when they made ワインにぴったり!かぶのわさびマヨ.
ｸﾏﾘｴ's cooksnap of when they made ワインにぴったり!かぶのわさびマヨ.
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超簡単。かぶが和風フレンチ風に変身。ワインのおつまみにどうぞ。2009.10.23話題入りさせて頂きました♪
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かぶの出回る時期、ワインのおつまみ用に作ってみました。
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材料

1人分
  1. かぶ 40g
  2. かぶの葉 適量
  3. えび 3尾
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 練りわさび 適量
  6. 醤油 少々
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    かぶは薄切りにし、塩もみ後水で洗いい、水気をよく絞っておく。
    かぶの葉は塩ゆで後冷水にとり、細かく刻んでおく。
    えびは殻と背ワタをとり、ゆがいておく。

  2. 2

    マヨネーズ、醤油、わさびを混ぜ合わせ、1の材料と共に和える。

  3. 3

コツ・ポイント

わさびのかわりに梅肉を使用してもおいしいですよ。
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ははは・・・酒好きですけど何か？Σへ(´∀`；へ)へ趣味のお通し料理です。ハーブ・パスタ類大好き♪只今タイ料理にメロメロ～2010年1月に山奥へ引越し。現在つくれぽ＆新レシピ休止中・・・広い広い山畑で野菜類を作ってます、自給自足の田舎暮らし満喫中♪
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