旦那ｻﾝ絶賛☆鯛の煮つけ☆
まつジュン @cook_40038538
煮魚があんまり好きじゃなかった旦那ｻﾝが絶賛！調味料を合わせて煮るだけなのでとっても簡単☆
このレシピの生い立ち
我が家の煮魚の基本分量☆
だいたいどんなお魚でもおいしくできます！
旦那ｻﾝ絶賛☆鯛の煮つけ☆
煮魚があんまり好きじゃなかった旦那ｻﾝが絶賛！調味料を合わせて煮るだけなのでとっても簡単☆
このレシピの生い立ち
我が家の煮魚の基本分量☆
だいたいどんなお魚でもおいしくできます！
作り方
- 1
魚に軽く塩をして5～10分置き熱湯をかける。キッチンペーパーで水気をよくふく。
- 2
●の調味料をすべてフライパンに入れ、沸騰したら魚、薄切りにした生姜を入れる。
- 3
アルミホイルで落としぶたをして10分ほど弱火で煮る。
- 4
落としぶたを取り、5㎝くらいに切ったネギを入れる。煮汁を魚に回しかけながら煮詰める。
- 5
火を止め少し置いてから食べたほうが味がなじんでおいしいです☆
- 6
2020.5 トップ写真変更しました！皆様沢山のつくレポありがとうございます！
-
コツ・ポイント
今回は鯛で作りましたがカレイとかもおいしいです☆
ネギがくたくたに煮えたほうがお好きな方は最初から入れてください。
ネギの変わりにごぼうを入れて煮てもおいしい♪
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