フライパンにオリーブオイルをいれ、アンチョビーとにんにくをいれて火にかけ、弱火でいためる

アンチョビーがとけて、香ばしくなったらホワイトソースと生クリームをいれ、弱火で煮る

とろ～としてきたら黒こしょうで味を整え、あればブラックオリーブを入れる

デルフィノのアンチョビが美味しいです