＊～しそ酢でふきのお漬物～＊
もてぇてぃ @cook_40025217
【三田のしそ酢】知ってる人は知っている。。。これで作ったお漬物はえぐみもなく美味しいです。２～３時間ほどですぐできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
昔からふきのお漬物は作っていたのですが、しそ酢を入れることによって即席で誰でも簡単にえぐみがなく美味しくできます。
アプリでひらく作り方
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ふきは皮をむいてあく抜きする（水が透明になるまでこまめに変えて）
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食べやすい大きさに切ったらまな板の上で小さじ１杯の塩をかけて板ずりする
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ジップパックに板ずりしたふきを入れたら大さじ１杯のしそ酢を入れ軽く揉んで冷蔵庫で２～３時間でできあがり♪
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コツ・ポイント
あく抜きはこまめに。※画像の【三田のしそ酢】はネットで買えます。（７２０ｍｌ １本４０００円くらいです）そのまま飲んでも美味しいお酢でダイエット効果は某ＴＶでも実証済みですがお料理に最適ですよ～♪ 値段が高いかと思うけど・・・(-ｍ-；)きゅうりやカブなんかも良いですよ☆
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