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美味しい、とろり・杏仁豆腐♪
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美味しい、とろり・杏仁豆腐♪-レシピのメイン写真

美味しい、とろり・杏仁豆腐♪

しろくろたん
しろくろたん @cook_40047037

いつも行くお店の杏仁を自分なりに作ってみました。簡単なのに、とろり気に入ってます♪
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってたので、以前普通に作って余ってた杏仁霜で、大好きなバイキングのお店(杏仁食べるために通ってた)の味ができるかな??って思って作りました。

いつも行くお店の杏仁を自分なりに作ってみました。簡単なのに、とろり気に入ってます♪
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってたので、以前普通に作って余ってた杏仁霜で、大好きなバイキングのお店(杏仁食べるために通ってた)の味ができるかな??って思って作りました。

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美味しい、とろり・杏仁豆腐♪

しろくろたん
しろくろたん @cook_40047037

いつも行くお店の杏仁を自分なりに作ってみました。簡単なのに、とろり気に入ってます♪
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってたので、以前普通に作って余ってた杏仁霜で、大好きなバイキングのお店(杏仁食べるために通ってた)の味ができるかな??って思って作りました。

いつも行くお店の杏仁を自分なりに作ってみました。簡単なのに、とろり気に入ってます♪
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生クリームが余ってたので、以前普通に作って余ってた杏仁霜で、大好きなバイキングのお店(杏仁食べるために通ってた)の味ができるかな??って思って作りました。

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材料

カップ4個分
  1. 杏仁霜 30g
  2. 水 100cc
  3. 牛乳 350cc
  4. 生クリーム 100cc
  5. 砂糖 25g
  6. ゼラチン 5g
  7. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水大さじ2でふやかしておく。

  2. 2

    鍋に、杏仁・水・砂糖・牛乳を入れよく混ぜながら強火で溶かしす。沸騰しそうになったら火を止める。
    (粉っぽくなかったら大丈夫)

  3. 3

    2に1を入れ混ぜ、溶けたら生クリームを入れ混ぜ、漉しながら容器に注ぐ。
    粗熱取れたら冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

少し余った生クリームで出来ます。杏仁霜がなかったらおいしいミルクプリンって感じです。

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しろくろたん
しろくろたん @cook_40047037
2007/05/26 00:59に公開
H18生まれ、20生まれ、R3生まれのママです。 簡単・安い・材料少ない料理ばかり好んで作ります。 ケーキにはまってます。でも、ほとんど自分で食べちゃうのがヤバイ! 愛情が一番の調味料と信じて頑張ります!
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