ふわっふわ♪抹茶オムレット
シフォン生地の要領ですが焼き時間が短いのですぐ出来ます♪
色々なアレンジでお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
随分昔の雑誌のレシピの切り抜きを見つけ作ってみましたが、より簡単に！と自分流にアレンジしました。
子供と簡単に作れる豪華おやつを目指して！このレシピは4歳の娘もしっかりお手伝いできました☆
ふわっふわ♪抹茶オムレット
シフォン生地の要領ですが焼き時間が短いのですぐ出来ます♪
色々なアレンジでお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
随分昔の雑誌のレシピの切り抜きを見つけ作ってみましたが、より簡単に！と自分流にアレンジしました。
子供と簡単に作れる豪華おやつを目指して！このレシピは4歳の娘もしっかりお手伝いできました☆
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
薄力粉・抹茶は合わせてふるう 卵は卵白と卵黄に分けておく オーブン180℃に予熱 - 2
卵黄をＨＭでほぐし砂糖を半分加え白っぽくなるまでガーッとする。
牛乳、サラダ油を加え混ぜ合わせたら薄力粉を加えよく混ぜる。 - 3
卵白でメレンゲを作ります。残りの砂糖を加えピンと角が立つくらいのしっかりとしたメレンゲを作ってください！
- 4
卵黄のボウルへメレンゲの1/3を加え、泡たて器で混ぜたら残りを加えゴムベラでさっくりさっくり混ぜ合わせる。（シフォン同様）
- 5
天板にオーブンシートを敷き、おたまなどで生地を流し、予熱したオーブンで10分焼く（生地は10ｃｍくらいの円で7～8枚焼けます）焼きあがったら網の上で冷ます。（2段使用）
-
- 6
冷めたらシートからはがし、すぐ冷蔵庫へ！しゅわしゅわ生地などで乾燥しやすいです。
- 7
お好みのクリーム（カスタードもおいしいです）や、フルーツを挟んで♪チョコソースで豪華に☆
焼き面に具材を挟んでくださいね。 -
コツ・ポイント
抹茶以外にもプレーン、ココアなどもオススメです！
焼き時間はオーブンにより異なります。生焼け注意！
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