★私の定番noお雑煮★

★私の定番noお雑煮★-レシピのメイン写真

★私の定番noお雑煮★

yanami @cook_40038886

“私”の定番の【お雑煮】です♪

このレシピの生い立ち
ご当地雑煮・我が家の雑煮､というのが特に無いので､
【私の定番noお雑煮】を作りました♪(^^♪

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ご当地雑煮・我が家の雑煮､というのが特に無いので､
【私の定番noお雑煮】を作りました♪(^^♪

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★私の定番noお雑煮★

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“私”の定番の【お雑煮】です♪

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ご当地雑煮・我が家の雑煮､というのが特に無いので､
【私の定番noお雑煮】を作りました♪(^^♪

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ご当地雑煮・我が家の雑煮､というのが特に無いので､
【私の定番noお雑煮】を作りました♪(^^♪

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材料

3～4人分

お餅食べる個数
ｶﾌﾞ大1/2個
人参 1/2本
水菜小1～2株
A.【お出汁】
A.水 600cc
A.切り昆布小1枚
A.いりこ･鰹だし小1強
A.みりん大2
A.酒大1
A.砂糖ひとつまみ
A.塩小1/2
A.醤油大1位

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作り方

1

ｶﾌﾞ､人参はいちょう切り､水菜は5cm位の咲く切りにして茎と葉を分けておく｡
2

鍋に水・切り昆布を入れて火にかけ､沸騰直前に昆布を取り出していりこ･鰹だしを加える｡
3

みりん･酒･砂糖を入れてから､人参→ｶﾌﾞ→水菜の茎の順に加えて､野菜が柔らかくなるまで煮る｡
4

最後に水菜の葉を加え､塩･醤油で調味したら出来上がり！お持ちを焼いて器に盛り付け､お出汁を注いでいただきます♪

コツ・ポイント

昆布＆魚系のお出汁で旨みをUPさせましょう♪

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yanami @cook_40038886

2010/01/14 10:30に公開

料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)

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