わー簡単、白菜こんぶ漬け（改ざん版）
スナネズミ @cook_40033265
母に教わった鬼のように簡単な白菜漬けにごまをかけてみました。白菜のシャキッと感とこんぶの甘みがよく合うのです。
このレシピの生い立ち
母が教えてくれました。本当は塩こんぶじゃなくてふじっこを使用しているそうですが、高いのでこっちにしました。
わー簡単、白菜こんぶ漬け（改ざん版）
母に教わった鬼のように簡単な白菜漬けにごまをかけてみました。白菜のシャキッと感とこんぶの甘みがよく合うのです。
このレシピの生い立ち
母が教えてくれました。本当は塩こんぶじゃなくてふじっこを使用しているそうですが、高いのでこっちにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一口大に切り、塩こんぶ、ごま油といっしょにジップロックなどの破れにくい袋に入れてよく揉む。
- 2
全体が混ざったら、１５分くらいおいておく。
※あくまでも目安なのでお好みの漬かり具合のところで取り出してください。 - 3
器に盛ってごまを振りかけて完成。
コツ・ポイント
◇コツは特にありませんが、全体によく味が染みるようによく揉むのがポイントです。 均一にするために白菜→こんぶ→白菜→こんぶの順で入れて揉むとやりやすいと思います。
※※ごま油がレシピから抜け落ちていたことを母に指摘されたため、追加しました。これでも十分おいしいのですが、やはりごま油があると一味違うとのことです。間違いないように以後気をつけます、すみませんでした※※
つくれぽ
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