☆鮭のムニエル えのきピーマンのソース☆
Aya_1983__ @cook_40038998
タルタルソースも良いけれどたまにはヘルシーにこんなのもオススメですよ!! えのきとピーマンの食感がとっても良いです☆
このレシピの生い立ち
定番の鮭のムニエルを野菜と一緒にちょっとヘルシーに仕上げてみました☆
☆鮭のムニエル えのきピーマンのソース☆
タルタルソースも良いけれどたまにはヘルシーにこんなのもオススメですよ!! えのきとピーマンの食感がとっても良いです☆
このレシピの生い立ち
定番の鮭のムニエルを野菜と一緒にちょっとヘルシーに仕上げてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩胡椒をして、水気をふいて小麦粉をつける。
- 2
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかけバターが溶けたら鮭を並べ入れる。
- 3
両面こんがり焼き、分量外の酒(白ワイン)振り入れて蒸し焼きにして、しっかり火が通ったら皿に取り出す。
- 4
えのきは石づきを取って半分に、ピーマンは薄切り。そのままのフライパンでえのきとピーマンを炒め、◎の調味料で味付けする。
- 5
２の鮭に３のえのきとピーマンを添えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
えのきは火を通すとトロッとなるので歯ごたえのあるピーマンと合わせて添えれば充分ソース代わりになります。 ちょっと和風な…でもレモン汁でさっぱり味のソースがこんがり焼けた鮭と良く合います!! ぜひたっぷり絡めて召し上がって下さいね♪
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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