材料３つ★簡単☆おいしい☆鶏レバー
sweet_2007 @cook_40035189
注意：カレーではありません。レバー、これなら、私も食べれます♬ 必要なのは、この３つ。作り方も簡単♪脂肪を取って、煮るだけ☆この脂肪取るのが大変かも？ :：：：：：：：：：：：：：：：：今回、汁が減りすぎ。ここまで減らなくてOKです
このレシピの生い立ち
母が私の伯母から教えてもらったと言っていたと思う。
h19.11.9 料理の名前変えました。
材料３つ★簡単☆おいしい☆鶏レバー
注意：カレーではありません。レバー、これなら、私も食べれます♬ 必要なのは、この３つ。作り方も簡単♪脂肪を取って、煮るだけ☆この脂肪取るのが大変かも？ :：：：：：：：：：：：：：：：：今回、汁が減りすぎ。ここまで減らなくてOKです
このレシピの生い立ち
母が私の伯母から教えてもらったと言っていたと思う。
h19.11.9 料理の名前変えました。
作り方
- 1
レバーにさっと水を掛け流す。
- 2
脂肪(白いところ）？と血の塊（黒い固まり）をできるだけとり、一口大に切り、牛乳に漬ける。血が気になる方は、牛乳を入れ替えてください。
- 3
牛乳ごと鍋に入れ、ウスターソースも鍋に入れ１０分～１５分、中火にかける。沸騰しだしたら、弱火。
- 4
灰汁を取る。煮汁が少なくなれば、OK。あんまりカラカラにすると、パサパサで食べづらいです（個人的意見？）
コツ・ポイント
面倒なのは、②です。うちでは、レバーも小さくしています。１ｃｍ角くらい？小さい方が、味がしっかりつくしので、食べやすいです。ペーストにしてパンに塗っても、美味しいと思います。
お菓子をつくるのが好きです。 好きなもの。しょうが、梅、片栗粉、レンコン、シソ、グレープフルーツ、チョコ、パン（菓子パン）、白ワイン、青い花(ブルースター、カンパニュラ、ブルーデージーなど)、バラ、バラの雑貨、温泉。広島。
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