トマトの野菜カレー(肉なし辛旨）

トマトの野菜カレー(肉なし辛旨）-レシピのメイン写真

トマトの野菜カレー(肉なし辛旨）

ｃｃさん @cook_40040783

「トマトの酸味が美味しい！」★写真は玄米で★盛り付け時に唐辛子を少々♡
このレシピの生い立ち
「何食べたい？」「カレー」と言われる事が多いので、作るの飽きないよう毎回アレンジです(ｏ'∀'ｏ)

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材料

4皿分

市販の辛口カレールー（固形） 4皿分
ホールトマト缶（潰してないの理想・潰れててもＯＫ） 1缶（汁含め400ｇ）
●好きな具（ナス・ジャガ・エリンギ・人参・玉葱等好きに！肉もｏｋ）各1コくらい
ワイン（あれば）大匙２～３
チーズ（仕上げ。牛乳でも）大匙1
★香辛料（生姜・ガラムマサラ・唐辛子・大蒜）好みでバター・ナツメグ・ブラックペッパー・バジル等適量
水 400ｃｃ

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作り方

1

水400ｃｃ・トマト1缶と●の具を刻んで鍋に入れ煮る。→灰汁をとる。
2

★の香辛料とワインも入れる。→カレールーを入れて溶かす。
3

暫く煮て具がやわらかくなったら火を止めチーズを刻んで入れる。食べる前に暖めて出来上がり☆

コツ・ポイント

ワインでトマトの酸味が引き立つような気がします。
お子様には卵か牛乳・チーズなど入れても辛いので、ご主人・彼氏向けです(u・ω・u)

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ｃｃさん @cook_40040783

2007/05/26 04:35に公開

初心者なのでいろんな料理を検索して作っています☆結婚1年目、赤ちゃんが出来ました。

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このレシピのキーワード

カレーなすにんじんエリンギトマト缶じゃがいもお肉にんにくスパイスバター牛乳チーズ玉ねぎトウガラシしょうがワイン

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