水菜のホットドレッシングサラダ

Name: 水菜のホットドレッシングサラダ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 １袋; 小女子 １握り; ごま油 大匙１杯～; 醤油 大匙１杯; 酢 大匙３杯～; 白ごま 大匙１杯

こんとれっこ @cook_40042106

シャキシャキの食感が楽しい簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
実家の母レシピです。母も私もドレッシングの分量は適当です。大体このくらい～で、おおざっぱに作っても大丈夫です。

水菜のホットドレッシングサラダ

こんとれっこ @cook_40042106

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材料

２～３人分

水菜１袋
小女子１握り
ごま油大匙１杯～
醤油大匙１杯
酢大匙３杯～
白ごま大匙１杯

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作り方

1

水菜は洗って５ｃｍの長さにカットして水気をしっかり切る。
2

小さめのフライパンで、ごま油を熱し小女子を炒める。カリカリしてきたところで醤油を入れて少し焦がしたところに白ごまと酢を入れて沸騰させる。(蒸気でムセるかもしれません、注意）
3

①の水菜に②の熱々ドレッシングをかけて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

コツは水菜の水気をよく切るコトです。ドレッシングは本当はごま油を大匙３杯位使った方が、ずっと美味しいです。我家は最少量で作ってますが・・・。何故って？だって・・・・・・・・・。

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つくれぽ

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こんとれっこ @cook_40042106

2007/05/26 04:36に公開

＜クック生活＞を始めてレパートリーと比例して体重が増加中です。( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯクックはご無沙汰してますが、実はこっそりブログを始めて〼。http://ameblo.jp/yokoholoholo/そしてtetoteにて、こっそりハンドメイド作品を販売中です。http://tetote-market.jp/creator/holoholori良かったら覗いてみて下さい♪

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