信田巻き
こりんごママ @cook_40038925
買ってくるのは鶏ミンチと薄揚げだけ！！
冷蔵庫のあまり野菜で作れる節約メニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の半端野菜を片付けたい！週末の整理メニューにピッタリです。
信田巻き
買ってくるのは鶏ミンチと薄揚げだけ！！
冷蔵庫のあまり野菜で作れる節約メニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の半端野菜を片付けたい！週末の整理メニューにピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げの三方を切って開き、熱湯をまわしかけ、水分をよく切ります。
戻したシイタケ・人参を千切りにしておきます。 - 2
ボウルに△印の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜておきます。
- 3
水切りした薄揚げの中側に小麦粉をふりかけ、材料を薄くのばし手前から巻いて、さっと湯通ししたわけぎで結びます。
- 4
鍋（フライパン）に●の入れて煮立たせ、3を入れ弱火で10分煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
上記の材料の他、キヌサヤ・さやいんげん・玉ねぎ・エビなどでも美味しく作れます。赤・緑・シイタケなど、切り分けた時に断面が綺麗に見える用に作るとおもてなしの一品にもなります。結ぶのはかんぴょうや三つ葉などなんでもＯＫ。なければ楊枝でＯＫです。
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