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キャベツの即席漬け☆
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キャベツの即席漬け☆-レシピのメイン写真

キャベツの即席漬け☆

koyuママ
koyuママ @cook_40047230

グルメの義父が”うまい!”と言ってくれた一品です。

このレシピの生い立ち
夕飯に出す漬物が切れてしまったので、家にあるもので作ってみました。

グルメの義父が”うまい!”と言ってくれた一品です。

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夕飯に出す漬物が切れてしまったので、家にあるもので作ってみました。

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キャベツの即席漬け☆

koyuママ
koyuママ @cook_40047230

グルメの義父が”うまい!”と言ってくれた一品です。

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夕飯に出す漬物が切れてしまったので、家にあるもので作ってみました。

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材料

2~3人分
  • キャベツ(今回は、春キャベツを使いました) 1/4カット
  • 塩こんぶ 10g
  • しょうが 1かけ
  • 昆布茶 小1
  • 塩 小1と1/2
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作り方

  1. 1

    1/4にカットしたキャベツを繊維に沿って半分に切る。
    繊維を断ち切るように、1.5cm位にザクザクと切る。

  2. 2

    小さな漬物用の入れ物に、材料を全て入れて5回程強めに混ぜるように揉む。
    (入れるのは、ビニール袋でも十分だと思います)

  3. 3

    あとは、2時間ほど冷蔵庫に入れておくだけ。

コツ・ポイント

昆布茶を入れると塩味をマイルドにしてくれると思います。

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koyuママ
koyuママ @cook_40047230
2010/01/18 06:11に公開
2人の子ども(来年の春には3人に)と、ダンナ、ダンナの両親と暮らす主婦暦4年目の若輩者です。皆、大食漢なので一度に作る量は半端ありません!料理の腕は自身ありませんが、グルメな義父に“うまい!”と言ってもらえるよう、日々奮闘中です。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 キャベツ 塩こんぶ しょうが

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