なすびの即席漬物
にゃんじろー @cook_40047309
ちょっと漬物が食べたい！時にすぐに食べれます。お茶漬けに最高！！日本人で良かった～と思える一品です。
このレシピの生い立ち
なすびの代わりにキャベツでしてもおいしいです。
いつも父がキャベツで作ってくれたものです。
それをなすびでしてみたらおいしかったので。
なすびの即席漬物
ちょっと漬物が食べたい！時にすぐに食べれます。お茶漬けに最高！！日本人で良かった～と思える一品です。
このレシピの生い立ち
なすびの代わりにキャベツでしてもおいしいです。
いつも父がキャベツで作ってくれたものです。
それをなすびでしてみたらおいしかったので。
作り方
- 1
なすびはがくを取り縦半分に切り、半月に薄切りにする。それに塩をもみ込み3分ほど置いておく。
- 2
1を水で洗い水気を絞る。
- 3
2に醤油・鰹節をかけて混ぜて完成！
- 4
コツ・ポイント
いつも分量を適当にしているので「自分味」を試して作って下さい。
塩辛いのがお好きな方は放置時間を長くすれば良いと思います。
薄味をお好みの方は放置時間を短くしてください。
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