ジャガイモは適当な大きさに切り、レンジでチンするか茹でます。ニンジンは一口大に切って同様に柔らかくします。

鍋に卵と水を入れて火にかけます。沸騰してから５分たったらマカロニを入れて表示時間どおりに茹でます。

ゆでている間にキュウリと玉ねぎは薄切りにして塩（分量外）を振ってもみます。ハムは食べやすい大きさに切ります。

ゆで卵とマカロニをザルにあげます。ゆで卵は流水にさらして殻をむき荒くきざみます。 ジャガイモ
はつぶします。

１・３・４で準備が終わった材料をボールに移してマヨネーズを好みでかけて混ぜ合わせます。仕上げに塩コショウをして混ぜます。

隠し味に砂糖を少々加えるとさらにおいしくなります。