コーンフレーク クッキー☆
甘くて、食感もよし！
このレシピの生い立ち
このレシピも私の勤めている保育園のおやつで出てきました！
あまりにも美味しくて、子供達もおかわりに何度も行ってました！
なので、レシピを教えてもらいました。
そして、忘れないようにこちらに載させてもらいました。
給食の先生曰く、コーンフレークが中途半端に余ってしまったので思いついて作ったそうです！
意外とそういうのがヒットしたりするんですよねぇ～
コーンフレーク クッキー☆
甘くて、食感もよし！
このレシピの生い立ち
このレシピも私の勤めている保育園のおやつで出てきました！
あまりにも美味しくて、子供達もおかわりに何度も行ってました！
なので、レシピを教えてもらいました。
そして、忘れないようにこちらに載させてもらいました。
給食の先生曰く、コーンフレークが中途半端に余ってしまったので思いついて作ったそうです！
意外とそういうのがヒットしたりするんですよねぇ～
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバターを入れて、白っぽくなるまで泡だて器で練る
- 2
クリーム状になってきたら、砂糖を入れ混ぜる。バターに混ざったら、卵を割りほぐし、少しずつ加えて混ぜる。(一度に加えると分離する事があるので注意！）
- 3
よく混ざったら、生クリームも加えて、混ぜる。
バニラエッセンスも2・3滴混ぜる。 - 4
薄力粉をふるい入れて、ゴムベラで軽く4・5回混ぜてコーンフレークをくだき入れて薄力粉が粉っぽくなくなるまでサックリ混ぜる（コーンフレークは少し多いかな？っていう位がベスト！手で混ぜた時に、当たって痛い位の量が◎）
- 5
オーブンシートをしいた天板にスプーンで落とし入れて、平たくつぶす。（結構固いタネになるので、手でも出来る位）
- 6
170℃のオーブンで15～20分きつね色になるまで焼く。
- 7
冷まして完成！！
コツ・ポイント
レシピの中にも書いてますが、コーンフレークは多めがオススメです。
出来上がったタネは、結構固めになると思います。
出来たクッキーは、冷凍したら一週間は持ちます。
解凍しなくてもそのまま食べてもまた美味です☆
また、タネを冷凍してもよし。そしたら、固いタネなのでたぶん包丁で切れる位になってると思います。
コーンフレークを、レーズンやチョコチップ・アーモンドスライスに変えても！
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