豆乳とヨーグルトでシチュー
laugh0305 @cook_40039217
ミルクスープよりはコクがあって、普通のシチューよりはさらっとしてます♪
このレシピの生い立ち
カロリー低めのシチューが作りたくて、ノンファットヨーグルト・調整豆乳で作ってみました。
豆乳とヨーグルトでシチュー
ミルクスープよりはコクがあって、普通のシチューよりはさらっとしてます♪
このレシピの生い立ち
カロリー低めのシチューが作りたくて、ノンファットヨーグルト・調整豆乳で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①白菜はざく切り・ニンジンと玉ねぎは適当にスライスします。ブロッコリーはボイルしておきます。
- 2
②1口大に切った鶏モモ肉に＊をまぶして30分程度冷蔵庫で味を馴染ませます。
- 3
③熱した鍋にマーガリンを落とし、すりおろしニンニクを炒め、香りが出たら鶏肉→野菜を加えて炒めます。
- 4
④③にある程度火が通ったら、豆乳を加え、アクを取りながら煮ます。
- 5
⑤＊＊を加えてごく弱火で更に煮ます。
- 6
※野菜の量・ヨーグルトや牛乳のタイプで味の濃さやとろみが違ってきますので、味見しながら調節して下さい。
- 7
⑥鶏肉と野菜が全て柔らかくなったらお皿に盛り、ブロッコリーを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
☆豆乳とヨーグルトを加えたら、沸騰させずに加熱して下さいね♪
☆豆乳の独特の風味はほとんどしません。
つくれぽ
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