時間短縮でジャガイモと肉はレンジでチンしちゃいます。
肉は１口大にして酒をまぶしてチン。

じゃがいもは水をつけてラップしてチンｏｒ皮をむいて１口大にしてから水を半分くらい入れてチン。

１と２、しめじ、ａを加えて、落としぶたをして煮る。

煮汁が半分くらいになったら水溶き片栗粉でトロミをつける。

器に盛る。あれば、あさつきｏｒカブや大根の葉で彩りをつける。