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春先取り♪菜の花のマスタード和え
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春先取り♪菜の花のマスタード和え-レシピのメイン写真

春先取り♪菜の花のマスタード和え

どうらく
どうらく @cook_40047452

とっても簡単なので、是非お試しください！
このレシピの生い立ち
菜の花が安くなっていたので購入し、お気に入りのお店のメニューに似たものを作りました。

とっても簡単なので、是非お試しください！
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菜の花が安くなっていたので購入し、お気に入りのお店のメニューに似たものを作りました。

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春先取り♪菜の花のマスタード和え

どうらく
どうらく @cook_40047452

とっても簡単なので、是非お試しください！
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菜の花が安くなっていたので購入し、お気に入りのお店のメニューに似たものを作りました。

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材料

2人分
  • 菜の花 1束
  • ＊）粒マスタード 大さじ1.5くらい
  • ＊）オリーブオイル 大さじ１
  • ＊）レモン果汁 大さじ2
  • 岩塩（塩でもOK） 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料の＊を混ぜ合わせておきます。ピリッとしますので、辛さが苦手な人はマスタードを控えめにしてください。

  2. 2

    菜の花は茎の下の部分を切り取り、茹でてぎゅっと水気を絞り3センチ幅に切ります。

  3. 3

    １のボウルに2を入れて和えて、塩を入れてお好みの味にするだけで出来上がり！

  4. 4

コツ・ポイント

なぁんにもコツは要りません！後日、これの倍の量をつくり、ホタテ貝柱やボイルしたイカやえびを混ぜましたら、シーフードサラダになります。またおつまみにGOODでしたょ。

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どうらく
どうらく @cook_40047452
2010/01/16 04:50に公開
よく作るのはおつまみですが、初投稿はパスタで！仕事にゴルフにジムと忙しくしてますが、ちょっとずつアップしていきたいと思います！
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菜の花

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