バター，ショートニングをボールに入れ、白っぽくなるまでかき混ぜる。

粉砂糖を①に2,3回に分けていれ、手早く混ぜる。

薄力粉とアーモンドパウダーをふるいにかけたものを、②に入れ、へらで手早く混ぜて、冷蔵庫へ15分。

500円玉くらいの大きさに丸めて、クッキングシートをしいた天板に並べる。

170度に温めたオーブンで13分ほど焼く。
焼きが足りなければ、様子をみて2,3分追加で焼く。

完全にさめたら、粉砂糖を振りかける。