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キャベツスープ☆
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キャベツスープ☆-レシピのメイン写真

キャベツスープ☆

dimbula121
dimbula121 @cook_40047482

疲れた胃に優しいスープです。
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので購入、消費の為作りました。

疲れた胃に優しいスープです。
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dimbula121
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材料

4人分
  1. キャベツ 半分
  2. 水 300cc
  3. コンソメキューブ 1個
  4. クレイジーソルト 適量
  5. こしょう 少々
  6. 玉ねぎ 半分
  7. 塩こしょう 少々
  8. バター 20g
  9. ごはん 大さじ2杯強
  10. 牛乳 200cc
  11. 塩 適量
  12. 黒こしょう 適量
  13. ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り。玉ねぎはスライス。

    • キャベツスープ☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に水300ccを入れキャベツとコンソメを割って蓋をして中火で煮込む。
    クレイジーソルトとこしょうを加える。

    • キャベツスープ☆作り方2写真
  3. 3

    別のフライパンにバターを入れ玉ねぎを炒め塩こしょう少々。

    • キャベツスープ☆作り方3写真
  4. 4

    ごはんは大さじ大盛り2杯。

    • キャベツスープ☆作り方4写真
  5. 5

    やわらかくなったキャベツに炒めた玉ねぎとご飯を入れ弱火で5分煮込む。

    • キャベツスープ☆作り方5写真
  6. 6

    いったん火を止めてハンドミキサーで全体をつぶす。 牛乳を加え温め塩で味を整える。パセリと黒こしょうをふり出来上がり。

    • キャベツスープ☆作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツの量を少なくするとサラサラとしたスープになります。お好みで!
ハンドミキサーのかわりにミキサーでつぶすのもokです。

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dimbula121
dimbula121 @cook_40047482
2010/01/17 01:34に公開
近畿在住☆趣味はパッチワーク・トールペイント・バーナーワーク        ずぼらな食いしん坊です。     
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