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カレー風味のポテトサラダ♪
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カレー風味のポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

カレー風味のポテトサラダ♪

ふまゆん
ふまゆん @cook_40013235

いつも大量に作りすぎるカレー。
一人ご飯用に冷凍したいけど、ジャガイモが冷凍できない・・・。
そんなジャガイモの救済献立(* ̄m ̄)
このレシピの生い立ち
カレーが残ったので、冷凍しよう♪
でも、冷凍カレーはジャガイモが美味しくなくなるので、ジャガイモをよけて冷凍庫へρ(^-^*)ノ
残ったジャガイモどうしよう・・・ポテトサラダに混ぜちゃえ~で混ぜてみたら、夫に好評ヽ(*⌒∇⌒*)ノ::・'゚☆。.::・'゚★。.::・'゚☆

いつも大量に作りすぎるカレー。
一人ご飯用に冷凍したいけど、ジャガイモが冷凍できない・・・。
そんなジャガイモの救済献立(* ̄m ̄)
このレシピの生い立ち
カレーが残ったので、冷凍しよう♪
でも、冷凍カレーはジャガイモが美味しくなくなるので、ジャガイモをよけて冷凍庫へρ(^-^*)ノ
残ったジャガイモどうしよう・・・ポテトサラダに混ぜちゃえ~で混ぜてみたら、夫に好評ヽ(*⌒∇⌒*)ノ::・'゚☆。.::・'゚★。.::・'゚☆

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カレー風味のポテトサラダ♪

ふまゆん
ふまゆん @cook_40013235

いつも大量に作りすぎるカレー。
一人ご飯用に冷凍したいけど、ジャガイモが冷凍できない・・・。
そんなジャガイモの救済献立(* ̄m ̄)
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カレーが残ったので、冷凍しよう♪
でも、冷凍カレーはジャガイモが美味しくなくなるので、ジャガイモをよけて冷凍庫へρ(^-^*)ノ
残ったジャガイモどうしよう・・・ポテトサラダに混ぜちゃえ~で混ぜてみたら、夫に好評ヽ(*⌒∇⌒*)ノ::・'゚☆。.::・'゚★。.::・'゚☆

いつも大量に作りすぎるカレー。
一人ご飯用に冷凍したいけど、ジャガイモが冷凍できない・・・。
そんなジャガイモの救済献立(* ̄m ̄)
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カレーが残ったので、冷凍しよう♪
でも、冷凍カレーはジャガイモが美味しくなくなるので、ジャガイモをよけて冷凍庫へρ(^-^*)ノ
残ったジャガイモどうしよう・・・ポテトサラダに混ぜちゃえ~で混ぜてみたら、夫に好評ヽ(*⌒∇⌒*)ノ::・'゚☆。.::・'゚★。.::・'゚☆

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材料

4人分
  1. じゃがいも 3個
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 1パック
  4. カレーの残りのじゃがいも 適量
  5. 酢 大匙1(お好みで)
  6. マヨネーズ 適量
  7. 塩コショウ
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはラップに包んでレンジでチン♪
    熱いうちに皮をむいて、荒く潰す。
    好みの状態に潰せたら、酢を混ぜておく。

  2. 2

    1に、スライスしたキュウリ、適当に切ったハムを加え、塩コショウする。
    後でカレーの残りのジャガイモを加えるので、塩コショウは少なめに。

  3. 3

    2をマヨネーズで和え、カレーの残りのジャガイモを混ぜる。様子を見てお好みでマヨネーズを足してください。
    カレーの残りのジャガイモは潰さないほうが私好み♪

  4. 4

コツ・ポイント

ジャガイモだけじゃなく、人参を加えてもいいです。マッシュ状がお好みなら、手順1の状態でカレーの残りのジャガイモを加えて、一緒に潰して下さい。

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ふまゆん
ふまゆん @cook_40013235
2007/05/21 14:49に公開
いかにして手抜きが出来るか、が、最大のポイント。でも、美味しいもの大好き♪
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