初心者でもできちゃう 簡単パン作り♪
ねこりん @cook_40047394
寒い時期 発酵に悩み パン作りをあきらめてしまう人いませんか？ でも安心してください コタツで発酵できちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
我が家にはＨＢもないし オーブンで発酵すると光熱費が・・・ 光熱費節約のために コタツでやってみたところ 成功したので紹介してみました♪
初心者でもできちゃう 簡単パン作り♪
寒い時期 発酵に悩み パン作りをあきらめてしまう人いませんか？ でも安心してください コタツで発酵できちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
我が家にはＨＢもないし オーブンで発酵すると光熱費が・・・ 光熱費節約のために コタツでやってみたところ 成功したので紹介してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き 溶かしバターにして 豆乳は人肌に温めておき ●を全てボールにいれ ▲を少しずついれ お箸で混ぜる
- 2
材料が馴染んできたら 打ち粉をした台に乗せ １５分ほど力強くコネコネする
- 3
一次発酵
油を塗った入れ物にいれ ラップして濡れ布巾をかぶせてコタツの中で３５分
- 4
一回り大きく膨らんだら ガス抜きをして 何等分かにします
我が家は６等分と５等分に分けました
- 5
形をつくり 型にはめていきます
バウンド型なら四角く ケーキ型なら丸く
-
- 6
二次発酵
ラップをして濡れ布巾をかぶせて コタツの中で３０分 一回り大きくなればＯＫです
-
- 7
１９０度に温めたオーブンで ２０～３０分
（性能によって時間が違うので調整してください）
- 8
２０分で できあがり♪
ちょっと焦げちゃったけど＾＾；
しっかり冷まして袋に入れておくと翌日もおいしい♪
-
コツ・ポイント
最初 手にベタベタつきますが コネコネしてるうちに手から離れてくるので とにかく コネコネコネコネすることが 一番のポイント♪ 発酵も一回り大きくなるまで 時間調整してみてください 膨らみが足らなければ時間を延ばしてみてくださいね♪
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545995
