すし酢に総合調味料を混ぜ、炊きたてのご飯にふりかけよく混ぜておきます。

玉ねぎは薄切りにして総合調味料をまぶし、電子レンジで2分加熱します。油を切ったツナに味付けした玉ねぎを混ぜます。

卵はよく溶き砂糖と総合調味料を混ぜ卵焼きを作り、スティック状に切ります。

魚肉ソーセージ、きゅうりもスティック状に切ります。

巻きすの上にすしのりをのせすし飯を薄くひき材料を中央付近のせ、巻いていきます。

恵方巻きにする時には「縁を切らない」ということで切らずに丸かぶりしてください。普段は切り分けてお食べくださいね。