じゃがいもを2mm幅にスライスします。カニカマは長さを3等分に切り、ほぐします。

フライパンにバターを溶かし、じゃがいもを中火で焼き、塩・コショウします。耐熱ボウルに☆印を入れ、泡立て器で混ぜます。

レンジ600Wで2分加熱し、混ぜます。レンジ600Wで1分加熱し、混ぜ、もう一度1分加熱し、●印とカニカマを混ぜます。

グラタン皿に薄くバターを塗り、じゃがいもを並べ、3のソースをかけます。層になるように重ね、ソースが上になるようにします。

とろけるチーズ、パン粉をのせ、トースターで15分焼きます。パセリを振ってできあがりです。