☆にらと揚げのさっと煮*温卵乗せ～☆

☆にらと揚げのさっと煮*温卵乗せ～☆-レシピのメイン写真

☆にらと揚げのさっと煮*温卵乗せ～☆

しゅあら @cook_40036363

簡単・美味しい一品です。あっとゆーまに出来るので、あと一品欲しい時にいかが～？
このレシピの生い立ち
にらと言えばにら玉ばっかりなので、ちょっと違った食べ方でと思って・・・　　たいした変わりはないんだけど・・・＾＾；

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しゅあら @cook_40036363

簡単・美味しい一品です。あっとゆーまに出来るので、あと一品欲しい時にいかが～？
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にらと言えばにら玉ばっかりなので、ちょっと違った食べ方でと思って・・・　　たいした変わりはないんだけど・・・＾＾；

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材料

4人分

にら 2束
油揚げ大きいの1枚
温泉卵 4個
●酒大さじ3
●しょうゆ大さじ3
●みりん大さじ2
●顆粒だし小さじ2分の1
●砂糖小さじ1
●水大さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1

にらを5ｃｍ位の長さに切る。揚げは細く切る。●の調味料を合わせておく。
2

鍋にごま油を熱しにらの茎を炒める。茎に油が回ったら葉を入れて更に炒めて、全体に油が回ったら揚げと●の調味料を加え煮る。
3

にらが好みの柔らかさになったら出来上がり。皿に盛って温泉卵を乗せて、たれを卵の上から少々かけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

にらはすぐ火が通るので煮込みすぎないように・・・

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しゅあら @cook_40036363

2007/05/17 01:46に公開

１２歳と１０歳の男の子のママです。毎日戦争です。　家事の中で料理が一番嫌いなんですが、味にうるさい旦那と育ち盛りの子供たちのために毎日簡単でおいしい料理を作るため日々奮闘しています。

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